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宁波娱乐场 韩松落专栏|我胃里和心里的小火炉

发布日期:2020-01-02 16:44:32

宁波娱乐场 韩松落专栏|我胃里和心里的小火炉

宁波娱乐场,原文刊登于《时尚新娘cosmobride》秋季刊

几年前,一位在南方长大的女明星,来西北拍戏,在我们这个城市短暂停留。晚上,她慕名去了我们这里一个著名的夜市,却被她看到的景象吓得花容失色。夜市上有许多吃羊肉羊杂的摊子,就摆在路边,摊主坐在一张桌子后面,桌面上堆满煮好的羊杂,桌边整整齐齐地码着羊头和羊腿,码成一面墙,足有一米高,非常壮观。女孩子被这种彪悍的场景吓坏了,拍了照,发了微博,拿这幅景象和一部著名的cult片进行比较,结果遭到大批本地人的围攻,不得不删了微博。

这间事我暗记在心,常常被我用来说明地理心理的差异,有些事,身在其中的人,看惯了,不觉得有什么异样,一定要借助外来者的目光,才能觉出几分不寻常。生长在西北的人,觉得夜市的羊肉摊子,以及摊子上码放羊肉制品的方式,非常豪阔,但对南方姑娘来说,就有点骇人了。她表达她的惊骇,没什么不妥,群起而攻倒显得有点小家子气。

不过,夜市尽管看起来非常粗放,羊肉看起来也很有“大块吃肉”的嫌疑,但当真吃过西北羊肉的,却都没什么抱怨,许多人还会念念不忘,因为,一旦离开西北,就吃不到这么新鲜美味的羊肉了。我带来自南方的朋友去吃本地的羊肉,他们从犹犹豫豫到甩开膀子,也不过是一块羊肉的事,回到南方后,他们还时常念叨我们这边的羊肉,甚至觉得南方的饮食太矫情了。我想,他们南方人的身体里,或许有一颗北方人的灵魂,而羊肉勾起了他的乡愁。

羊肉毕竟是北方的食品,因为它性热、燥,适合生活在寒凉之地的人们。

尽管,现在的人们,暴露在户外的时间很短,即便是冬天,也浑然不觉就过去了,但冬天毕竟是冬天,它的荒寒、枯燥、阴郁,是无处不在的,暖气也赶不走,正需要羊肉的热、燥作为调和,不管是黄焖羊肉(清水煮过之后用酱汁爆炒)、手抓羊肉(清水煮过切条上盘,配以孜然和大蒜),还是羊肉泡馍,都能在人的胃里和脑子里生起一个小小的火炉,暖暖的,像是在慢慢燃烧,足以让人抵御一个北风天气、一段风雪交加的路,以及心里莫名其妙的阴郁。

我虽然在新疆长大,小时候却并没有爱上羊肉,反而是离开新疆后,却慢慢对羊肉上了瘾,之所以上瘾,是因为逐渐发现了它的美味,也逐渐发现,吃羊肉是补充体力的最好办法。尤其是久坐家中,写一两天剧本之后,不论从体力上,还是从心理上,都会产生一种抓狂般的羊肉渴慕,要吃羊肉,而且得是手抓,立刻!马上!许多个晚上,我完成当天工作量,关掉电脑,换身衣服,就直奔有手抓羊肉的餐厅,一个人要上两斤肉,就着大蒜慢慢吃完,劳累和抑郁全都一扫而空。

就在吃肉的当时,我似乎都能看到我身边浮起一个游戏里的能量条,正在一点点被充满。所以,每每看到草地上静静吃草的羊,我都满怀爱意,它们啃食的每一根草,最后都变成了我的小宇宙,我的小火炉。

每每看到草地上静静吃草的羊

我都满怀爱意

它们啃食的每一根草

最后都变成了我的小宇宙

韩松落

(微信公号“韩松落见好”:hansongluo85)

专栏作家

著有《窃美记》、

《为了报仇看电影》系列、

《我们的她们》、《怒河春醒》、《老灵魂》

华语电影传媒大奖、华语优质电影大奖评委。