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大米做的这种黄色年糕,保存半年都不坏

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  • 时间:2019-10-08 08:40:16
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碱水的作用让其呈现黄色

业内人士分析,“网红基金”净值下跌源于市场震荡。去年的“网红基金”基本上都是依托于长期业绩优异的基金经理,这些基金经理投资风格多数偏价值,与当时的蓝筹行情契合,而今年以来蓝筹股表现波动加大,也出现分化,导致这些爆款产品业绩不达预期。另外,基金经理的频繁变动会影响投资风格,进而影响产品净值。

马晓光说,我期待,并且也相信,会有越来越多像《幸福一家人》这样两岸共同合作创作的优秀作品,在海峡两岸产生越来越大的影响。

和寻常制作年糕无异

黄米果是一种黄色的年糕,原料为粳米,有的也加入部分糯米,这种年糕流行于浙江丽水及浙西南等地。之所以呈现黄色,是因为制作时加入了山中一种灌木制成的草木灰水。将粳米用这种草木灰水浸泡至发涨,淘洗干净后上锅蒸熟。再趁热倒入石臼,用木棍捣成黄米果团。稍凉后分成等份的大块,揉成扁条,完全晾透后即算完成。

据报道,奥特加斯是美国海军预备役军官,曾在美国财政部和美国国际开发署任职,拥有丰富的国家安全和外交政策经验。

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据了解,事发时,这辆正在行驶的列车先是撞上了停在铁轨上的火车头,导致两节车厢脱轨,车厢脱轨后又撞向了行人通道,导致行人通道坍塌。

一般是入冬开始做,做好了的黄米果放到第二年的端午也不会坏。冷的时候,黄米果团生硬生硬的,吃的时候上锅一蒸,不到半小时,就会变得软糯香滑。吃法上也较为多样,可以蘸上辣椒、水、酱油、葱花等调和成的辣椒水,咸香微辣,风味十足。也可以配上蜂蜜、白糖等,便成甜品。还有炒着吃、熬粥吃等等。最具地方特色的,还是要数配着霉豆腐,那滋味,颇有些像北京人爱吃的窝头抹臭豆腐。

之所以黄米果呈现黄色,对于烹饪稍有了解的在制作工艺上便可知一二。那种灌木烧成的草木灰调和成的水,呈现碱性,也就是一种植物碱水,与淀粉发生反应,故而呈现黄色,这有点像南方等地的碱面。除了正常的面粉、粳米等自身味道外,多少还带有一点点的碱香味。本身同物,一个发白,一个发黄,也是颇为有趣的事。

年糕各地区都有,只是做法、食材略有不同。一般的年糕都是米白色的,这地区的年糕却是米黄色的。这便是黄米果。

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